2025/12/29
長峰大池の白鳥
新潟県柏崎市で美味しいお米や野菜を丹精込めて栽培しています
0257-47-36489月上旬に播種した大根を収穫して出荷しています。栽培面積は2a位で品種は総太りです。寒くなってきて需要も増えるこの時期に直売所を中心に出荷しています。
夏は「つるむらさき」の収穫がピークです。独特のぬめりが有るツルムラサキ科の緑黄色野菜です。おひたし、ごま和え、ベーコン炒めなど沢山のメニューがあります。
徳永農園では、「コシヒカリ」はもちろんの事、今話題の「新之助」や「こしいぶき」、柏崎市の認証米「米山プリンセス」も栽培しております。
精米は「無洗米」で精米しています。1~2回水を入れ替えてすすいでから、30分くらい吸水してください。簡単においしいご飯が炊き上がります。