新潟県柏崎市で美味しいお米や野菜を丹精込めて栽培しています
0257-47-3648昨年の11月に定植した絹さやの収穫が始まりました。マメ科野菜の絹さやは冬を越して収穫の時期になり沢山とれるようになってきました。炒め物、煮物やサラダなどのレシピに好評です。
別名 3月菜と言われている「とう菜」の収穫が始まりました。11月に播種して定植した野菜が冬を越して収穫時期になりました。農園では露地栽培で2a位作付けしています。春の味覚で美味しい野菜です。
徳永農園では、「コシヒカリ」はもちろんの事、今話題の「新之助」や「こしいぶき」、柏崎市の認証米「米山プリンセス」も栽培しております。
精米は「無洗米」で精米しています。1~2回水を入れ替えてすすいでから、30分くらい吸水してください。簡単においしいご飯が炊き上がります。