有限会社徳永農園

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オータムポエムは「アスパラ菜」とも呼ばれていますが、その名前の通り茎の部分はアスパラガスの食感と同じです。
栄養面でもビタミンA・C､鉄分などを多く含む栄養価満点の緑黄色野菜です。
茎が太くて硬そうですが､茹でると甘味が出て柔らかくなります。
茎はアスパラガスと同じようにベーコン巻にしたりグラタンに入れるとおいしいですし、味噌汁に入れるも良し、浅漬けにしていただくのもgood！
調理方法豊富な野菜です。

• オータムポエムの成長の様子
• オータムポエムレシピ（モニター様ご提案）

作業風景

9/28/・10/4　プラグトレイを使用して種まきをしました。	オータムポエムは冬に出荷されるハウス栽培の野菜です。	10/4　ハウス内を深耕ロータリーで耕うんしました。
10/15　元肥に「元気ゆうき君」・くん炭を撒いて耕うんしました。	「元気ゆうき君」を１棟当り２袋使用	10/15　育苗中のオータムポエム。 左は9/28に種まきした苗 右は10/ 4に種まきした苗
10/16　『畦（うね）立て』	10/17　『定植』 （9/28に種まきした苗）	11/21　『防除』
12/3　『収穫』が始まりました。	12/12　追肥をしました。	調整計量作業の様子です。
2/末　『収穫』が終了しました。

▲ＰＡＧＥ ＴＯＰ