新潟県柏崎市の認証米
『米山プリンセス』

米山プリンセスの美味しさの理由

柏崎市が定めた四つの認証基準は、
「美味しく安全なお米を味わっていただきたい。」
そんな思いかが込められています。

• その1 安全・安心

  環境保全型農業に取り組んで栽培するお米
  「新潟県特別栽培農作物」または「有機JAS認定米」

• その2 高品質

  高品質な米粒の大きなお米

• その3 良食味

  美味しさを数値化したお米
  食味値85点以上・タンパク質含有量6.0%以下の高基準認定

• その4 土づくり

  圃場の土づくりにこだわり丹念に栽培
  有機100%肥料またはたい肥を秋にすき込んだ田んぼからできたお米